INGREDIENTES:

Alface q.b.

Espinafres q.b.

1 cebola vermelha

1 cenoura

Amoras q.b.

Queijo da Serra da Estrela

Sal, azeite e vinagrete de amora q.b.

PREPARAÇÃO:

Depois de devidamente arranjados, lave a alface e os espinafres e escorra muito bem toda a água. Coloque num recipiente.

Corte a cebola vermelha em tiras não muito finas e acrescente à salada, assim como as amoras e um pouco de cenoura para dar cor e sabor. Por fim, junte o queijo cortado grosseiramente.

Tempere com sal, azeite e vinagre. Se preferir tempere com vinagrete de amora.

Acompanhe, por exemplo, com frango de churrasco.